ザ･モルトマンから５アイテムニューリリース！

March 31, 2015, 5:27 pm

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ベンネヴィス　1995　19年　オロロソ・シェリーバット
Ben Nevis 1995 19YO Oloroso Sherry Butt

《110520》
ザ・モルトマン
度数：53.1度／容量：700ml／蒸留年：1995年／地域：ハイランド

色はゴールド。トロピカルフルーツ、パイン、ブドウの甘い香り。ミディアムボディで滑らか。甘口でコクがある。余韻が長く柔らかい。

グレンキース　1993　21年　オロロソ・シェリーバット
Glen Keith 1993 21YO Oloroso Sherry Butt

《110521》
ザ・モルトマン
度数：52.3度／容量：700ml／蒸留年：1993年／地域：スペイサイド

香りはシェリー、アップル、アーモンド。味わいはスムースでコーヒー、ブラウンシュガー、シナモン、アップルパイ。フィニッシュは長くナッツやチョコレート。

スペイサイド　1993　20年　オロロソ・シェリー樽
Speyside 1993 20YO Oloroso Sherry Cask

《110522》
ザ・モルトマン
度数：50.8度／容量：700ml／蒸留年：1993年／地域：ハイランド

香りはシェリー、バナナ、トフィー。味わいはダークチョコレート、キャラメル、クリームブリュレ。フィニッシュはブランデーバター、とてもスムース。

モートラック　1998　15年　シェリー樽
Mortlach 1998 15YO Sherry Cask

《110523》
ザ・モルトマン
度数：52度／容量：700ml／蒸留年：1998年／地域：スペイサイド

シェリーの香りと共にピーチ、シリアル、コーヒー豆。ミディアム・ボディでキャラメル、シナモン、かすかにスモークやチョコレート。フィニッシュは程よい長さでアーモンド、ナツメグ、バニラ、コーヒー、甘いスモーク。

ミルトンダフ　2008（6年）
Miltonduff 2008

《110524》
ザ・モルトマン
度数：50度／容量：700ml／蒸留年：2008年／地域：スペイサイド

とてもクリーンな香りで西洋ナシ。味わいはスムースでフルーティ、チョコレートやシナモン。フィニッシュはハチミツ、スパイスの効いたクローブ、チョコレート。

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saketry 2015年 4月号新入荷商品案内

March 31, 2015, 6:10 pm

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saketry 2015年 4月号 Vol.8

● ウォッカ特集～ロシアウォッカ 4点、ヴァンゴーウォッカ 16点など～
● シェリー特集～シェリーとタパスのペアリング（シェリー3点入荷、食品2点入荷）～
● [ザ･モルトマン]オロロソ・シェリー熟成特集 5点入荷
● [ファイネストコレクション（ハート・ブラザーズ）] 7点入荷
● [ティーリング] 1点入荷
● [ブラックアダー] ブラックスネーク入荷
●その他サンプルボトル多数入荷！

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saketry 2015年 5月号新入荷商品案内

May 1, 2015, 4:16 am

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saketry 2015年 5月号 Vol.9

● 本場ドイツビールが熱い！
～各地のビールイベントで話題を呼んでいる「アルコブロイ」。遂に販売開始～
●ディスティラリー・コレクションから渾身の2作品（ポストカードプレゼント中！）
● 【頒布開始】佐藤英行が描く絵画コレクション
● リキッドさんより星座シリーズ　4アイテム新入荷
● [ラム特集] 5月11日はラムを飲もう！ボブマーリー没後34年
限定80本の記念ボトル登場
●第6回ブラインドテイスティング参加受付開始！！
●その他サンプルボトル多数入荷！

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KOVAL試飲会申し込み受付中！

May 8, 2015, 12:26 am

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禁酒法以降、アメリカ・シカゴに初めて設立された蒸留所『Koval Distillary（コーヴァルディスティラリー）』。

世界的にも有名なWhiskey Advocate社より、「世界のクラフト蒸留所トップ10の1つ」にも選ばれており、2008年の創業から国際的な賞をアメリカのみならずドイツでも数多く獲得しており、世界的に注目されているクラフトウイスキーです。

特徴的なハイブリットスチル蒸留器で蒸留を行い、原料はオーガニックを使用。

ウイスキー作りにはまったく妥協を許さない今世界で注目されている蒸留所です。

この機会に是非KOVALをお試しください。

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■KOVAL Distilleryについて

創業者のRobertは、実家が蒸留所兼ワイナリーだったという幼少期の環境の影響から、小さいながらも丁寧かつ上質なスピリッツを一から作り上げるクラフト産業を誇りに思うようになり、以前からの夢である自身の蒸留所、KOVAL Distilleryを立ち上げました。

独自に設計・特注したハイブリットスチルを採用。非常に高い技術を要するオーガニック本来の魅力を失わずして作り上げられた彼のスピリッツは新しい時代を切り開くものとして、その個性が世界中で高く評価され始めています。アメリカのみならずドイツでも国際的な賞、German’s Bestに選ばれ、世界的にも有名なWhiskey Advocate社より、「世界のクラフト蒸留所トップ10の1つ」に選ばれました。

■ハイブリットスチルにて蒸留

KOVAL Distilleryでは、世界でも未だに珍しいハイブリットスチルにて蒸留しています。しかし、この存在については、設計者や職人以外、ほとんど誰も説明しきれないというのが現状です。日本でのハイブリットスチルは数機、ワイナリーの採用事例があるものの、ウイスキー製造を中心とした蒸留所では未だ見られていません。実際、その見た目の異様さから税務署でさえも単式か連続式なのか判断できなくて困っているのが実情です。

KOVALのハイブリットスチル蒸留器に関しては、蒸留時に伝統的な手法を取り入れてはいるものの基本となるポットスチルと共にコラムスチルが搭載されており、それを選択的に管理することが可能です。しかし、ハイブリットスチル自体の歴史が浅い為、その管理・操作には高い技術を要しています。実際に、KOVALではこの蒸留器を専門に扱える職人はRobertを除き3人です。当蒸留器は全長約7ｍ（正確には7ｍ16cm）で、一度に5000Lの蒸留が可能です。

KOVALではRobert が独自に、フレーバーを豊かにそして全てのスピリッツに対応できるように設計しています。

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会場は、下記２箇所にて開催いたします。

どちらかご都合の良い場所へご参加ください。

田中屋試飲会会場

東京都豊島区目白3-4-17（田中屋2階）
日時：5月18日（月曜日）
時間：14:00～15:30 （定員25名）

【会場までの交通】
JR山手線「目白駅」下車徒歩1分
黄色いビル2階

※先着順受付となりますので、お早めにお申し込みください。
※1組2名様までとさせて頂きます。

リカーズハセガワ本店

東京都中央区八重洲2-1(八重洲地下1番通り)
日時：5月18日（月曜日）
時間：18:00～20:00

【会場までの交通】
JR各線「東京駅」八重洲中央口、八重洲南口、八重洲北口直結　八重洲地下1番通り

※スタンディングによる試飲会となります。定員はございません。

参加申し込み方法

下記記載のアドレスへメールしていただくか、またはPDFをダウンロードしていただきFAXにて弊社まで送信ください。
※氏名・人数・住所・電話を必ずご明記ください。

●メール宛先【スコッチモルト販売】
sales@scotch-malt.co.jp

●FAX用紙ダウンロード

【A】田中屋試飲会会場
http://scotch-malt.co.jp/event/koval_tanakaya_150518.pdf

【B】リカーズハセガワ本店
http://scotch-malt.co.jp/event/koval_hasegawa_150518.pdf

■商品のご注文

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SAKETRY（サケトライ）にて先行予約受付いたします。
準備が出来次第ご案内いたしますので、もう暫くお待ちください。

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ザ・クーパーズ・チョイス社より3アイテム入荷

May 31, 2015, 10:16 pm

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ラフロイグ　2006（8年）
Laphroaig 2006

《110525》
ザ・クーパーズ・チョイス
度数：46度／容量：700ml／蒸留年：2006年／地域：アイラ

淡いレモン色。薬品臭さ、フェノール香を感じる。ミディアムボディで甘口。スモーク香が広がる。塩っぽさが残り、ドライフィニッシュ。

グレンエルギン　1995（17年）
Glen Elgin 1995

《110549》
ザ・クーパーズ・チョイス
度数：46度／容量：700ml／蒸留年：1995年／地域：スペイサイド

色は淡いゴールド。麦芽、ハチミツ、オレンジの甘い香り。味わいはオイリーで甘さ控えめ。ドライな味わいで仄かに香ばしい。

カリラ　1991（23年）
Caol ila 1991

《110549》
ザ・クーパーズ・チョイス
度数：46度／容量：700ml／蒸留年：1991年／地域：アイラ

色はゴールド。潮の香り、スモーク、ヨード香が力強い。ミディアムボディで甘口。燻香が広がる。フィニッシュは柔らかく塩っぽさが残る。

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コーヴァル社より5アイテム入荷

May 31, 2015, 10:36 pm

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コーヴァル　シングルバレル・ウイスキー　バーボン
Koval Single Barrel Whiskey Bourbon

《110545》
オフィシャル
度数：47度／容量：750ml／蒸留年：－／地域：アメリカ
2014年インターナショナルウイスキーコンペティション金賞

ハニーコーン、バニラ、キャラメルの甘い香り、ロースト香を感じる。上品な甘さが広がり香ばしさが残る。柔らかい口当たり。

コーヴァル　シングルバレル・ウイスキー　フォー・グレーン
Koval Single Barrel Whiskey Four Grain

《110546》
オフィシャル
度数：47度／容量：750ml／蒸留年：－／地域：アメリカ
2012年インターナショナルウイスキーコンペティション金賞

リンゴ、ブドウ、麦の香り。スパイシーで且つ繊細、複雑。オイリーで上品な甘さが広がり、仄かにスモークを感じる。

コーヴァル　シングルバレル・ウイスキー　ミレット
Koval Single Barrel Whiskey Millet

《110547》
オフィシャル
度数：40度／容量：750ml／蒸留年：－／地域：アメリカ
2010年グレインスピリット金賞

パッションフルーツ、イチゴ、バナナ、南国系の甘い香り。キビの優しい甘さ、温かさを感じる。柔らかさの中にも力強さを感じる。

コーヴァル　シングルバレル・ウイスキー　ライ
Koval Single Barrel Whiskey Rye

《110548》
オフィシャル
度数：40度／容量：750ml／蒸留年：－／地域：アメリカ
2013年インターナショナルウイスキー金賞

熟したリンゴ、年輪を感じる。ココア、バニラの甘さ、オイリーで柔らかく心地よい甘さが続く。余韻はエレガント。

コーヴァル　ドライ・ジン
Koval Dry Gin

《208476》
オフィシャル
度数：47度／容量：500ml／蒸留年：－／地域：アメリカ
2015年サンフランシスコ　ワールドスピリッツコンペティション　パッキング（パッケージ）＆スピリッツ部門にてダブル金賞受賞

鼻に抜けるジュニパーの香りとワイルドフラワーの香りが心地良い。微かな苦味、シトラスの酸味が広がる。ドライな味わいの中に丸みのあるアロマを感じる。

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saketry 2015年 6月号新入荷商品案内

June 1, 2015, 12:32 am

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saketry 2015年 6月号 Vol.10

● ウイスキー新時代到来「KOVAL」
本場アメリカでクラフトウイスキーが沸騰
・発売記念キャンペーン第2弾開催中！
・ [インタビュー]創業者ロバート・バーネッカー氏
・ [カクテルレシピ]KOVALを使用したオリジナルカクテル
● ザ・クーパーズチョイスから3アイテム入荷
● 熟成の魔術師「ミッシェル・クーブレイ」他、オフィシャル多数
● 【ビール】ラングブロイから5種新登場
● ウイスキーの故郷を巡って＜第3回＞
● 思い出のボトル＜第10回＞
井上豪介氏(SHOT BAR ふくろう)

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Whisky Festival 2015 in OSAKA　6/7（日）開催!!

June 1, 2015, 2:04 am

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「ウイスキー・ワールド」とスコッチ文化研究所が主催するウイスキーの祭典、ウイスキー・フェスティバルが今年も大阪で開催されます。メーカー、インポーター、酒販店など30以上の出展ブースでウイスキーをご堪能いただけるほか、好評をいただいていたフードブースやフリーマーケットスペースも、昨年に引き続きお楽しみいただきます。また、日本バーテンダー協会関西統括本部の協力により、カクテルブースが今年も登場します。

[日　時]　2015年6月7日（日） 11:00～18:00

[会　場] 大阪マーチャンダイズマート
大阪府大阪市中央区大手町1-7-31　2階　展示ホール

[入場料] 前売券 3,500円／当日券 4,500円

[出展企業]
アサヒビールニッカウヰスキー／株式会社ePower／ウイスキー・ワールド／株式会社ウィスク・イー／MHD モエヘネシーディアジオ株式会社／ガイアフロー株式会社／(株)キムラ／キリンビール株式会社／国分株式会社／COHIBA ATMOSPHERE TOKYO／SAKE SHOP SATO／サントリースピリッツ株式会社／三陽物産株式会社／株式会社信濃屋食品／株式会社ジャパンインポートシステム／スコッチ文化研究所／スコッチモルト販売株式会社／THREE RIVERS／大和貿易／バカルディジャパン／ブラウンフォーマン/ペルノ・リカール･ジャパン株式会社／株式会社ベンチャーウイスキー／ボニリジャパン株式会社／マルスウイスキー／ミリオン商事株式会社／株式会社明治屋／大和貿易株式会社/ユニオンリカーズ株式会社／LIQUORS HASEGAWA／レミーコアントロージャパン／横浜燻製工房／株式会社渡辺商店

■フリーマーケットブース

アンキ／ウイスキーレアボトル＆BOOK／酒肴人／中屋義山／長和町／日本バーテンダー協会北摂支部／ハウディープイズジオーシャン／萌木の村

■フードブース

愛deer料理教室／妹背／セエカ／BOOKER 大人組／ポルポ

[お問い合わせ]
ウイスキーワールド編集部（株式会社ゆめディア）までお問合せください。

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第42回全国バーテンダー技能競技仙台大会

June 10, 2015, 11:27 pm

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第42回全国バーテンダー技能競技　仙台大会

第12回　N.B.A.フレアテンディング・バーテンダー・コンペティション

2015.6.14(日) 開催

企業様ブースでは日本酒好きにお勧め宮城の地酒、一の蔵や浦霞また青森からはカシスリキュールも。
仙台名物お馴染みの牛タンに、福島からは燻製屋さんと様々なブースが軒を連ねます。

そして競技会終了後の懇親会会場入り口では一足先に仙台七夕飾りが皆様をお出迎え致します。
懇親会では東北ならではのイベントが選手達のカクテルにも負けない華やかさをお見せ出来る事でしょう。
18年振りの仙台大会、皆様のお越しを会員一同心よりお待ちしております。

（一社）日本バーテンダー協会は飲酒運転根絶を推進します。
20歳未満の方、お車でお越しの方の試飲・飲酒はお断りいたします。

仙台サンプラザホール

開会 12：00 ～閉会 18：00　/　懇親会 18：30～

主催：一般社団法人　日本バーテンダー協会

■内容
競技大会、賛助会によるテイスティングブースなど

■入場料
会費　12,000円（大会観戦含む）
大会観戦のみ　4,000円
※当日会場にて販売

■アクセス
仙台サンプラザホール
宮城県仙台市宮城野区榴岡5-11-1
TEL： 022-257-3333

■チケット購入
□ チケットのお求め、お問い合わせはこちら
仙台支部長菊地利昭バー・レイ
代表番号022-224-2511

□ 便利なネット販売　※6/13(土)18:00まで受付
イープラスで観戦チケットを販売しています。
スマートフォンとPC、コンビニ（ファミリーマート）でご購入頂けるので便利です。
まだチケットをお持ちでは方は、是非お買い求め下さい。
http://eplus.jp/sys/T1U89P0101P006001P0050001P002159228P0030001P0006

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saketry 2015年 7月号新入荷商品案内

June 29, 2015, 12:05 am

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saketry 2015年 7月号 Vol.11

● ブルターニュの食文化と「こだわりのシードル」
料理やシーンに合わせたシードルをご提案
● カスク＆シスルから「シークレット・アイラ」登場
● 【モルトマン】シェリー＆ポートカスクファンおすすめ3点
● 魅惑のフレンチ・ウイスキー2点
● 第7回ブラインドテイスティング
お酒の利き酒ゲーム！簡単な選択問題です。
● ウイスキーの故郷を巡って＜第4回＞
● 思い出のボトル＜第11回＞
井口法之氏(ガスライト霞ヶ関)

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カスク&シスル・コレクションより2アイテムニューリリース！

June 29, 2015, 12:51 am

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ベンネヴィス　1998　16年
Ben Nevis 1998 16YO

《110556》
カスク&シスル・コレクション
度数：53.5度／容量：700ml／蒸留年：1998年／地域：ハイランド

淡いゴールド。白桃、キンカンのようなフルーツ香。オイリーでシロップのような甘さ、スパイシーを感じる。奥にスモーク香がある。ドライフィニッシュ。

ザ・シークレットアイラ　2009　5年The Secret Islay 2009 5YO

《110557》
カスク&シスル・コレクション
度数：59.6度／容量：700ml／蒸留年：2009年／地域：アイラ

淡いレモン色。燻香、潮の香りが強い。ミディアムボディでオイリー、甘口。スモーキーフレーバーが広がり塩っぽさが残る。

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ザ・モルトマンから3アイテムニューリリース！

June 29, 2015, 1:04 am

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アベラワー　1992　22年　シェリー樽
Aberlour 1992 SHERRY CASK 22YO

《110558》
ザ・モルトマン
度数：49.1度／容量：700ml／蒸留年：1992年／地域：スペイサイド

琥珀色。焦がした砂糖、シェリー香が広がる。しっかりしたボディ、コクがあり甘口。オイリーでナッツっぽさがある。フルーツでスパイシー。ドライフィニッシュ。

ダルモア　1996　18年　シェリー樽Dalmore 1996 SHERRY CASK 18YO

《110559》
ザ・モルトマン
度数：47.9度／容量：700ml／蒸留年：1996年／地域：ハイランド

濃い琥珀色。フルーツ、樽香、カラメル、仄かにスモーク香。ミディアムボディで甘口、滑らか。レーズン、オレンジを感じる。フィニッシュは柔らかく、仄かにスモーク香が広がる。

ブナハーブン　2001　12年　ポート樽
Bunnahabhain 2001 PORT CASK 12YO

《110435》
ザ・モルトマン
度数：51.4度／容量：700ml／蒸留年：2001年／地域：アイラ

琥珀色。グレープ、パンケーキのような甘い香り。仄かに潮の香り。ミディアムボディで甘口、スパイシーさもありスモーク香が広がる。フィニッシュは長く穏やか、塩っぽさが残る。

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話題沸騰！カバランソリストヴィーニヨ・バリック入荷しました

July 31, 2015, 5:06 pm

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カバランソリストヴィーニョバリック
Kavalan SOLIST VINHO BARRIQUE

《110571》
オフィシャル
度数：59.4度／容量：700ml／蒸留年：―／地域：台湾

香りはメロン、マンゴーなどのフルーツ香とバニラ・キャラメルファッジの甘い香りとワインの特徴である豊かな香味が融合して絶妙なバランスを保ち、フルーツ感とオークの見事な合体を見せます。味はアーモンド、ブラックチョコレート、トフィー、ハニーとマンゴーのすばらしい甘さが舌を楽しませ、最良のモルトウイスキーならではの豊かな味わいを、さわやかな余韻とともに楽しめます。

カバランポーディアム 46%
Kavalan PODIUM

《110570》
オフィシャル
度数：46度／容量：700ml／蒸留年：―／地域：台湾

アメリカンオークの新樽とリフィルの樽からのボトリング。濃い金色。花の心地よい香りと甘い雰囲気。マンゴーや青りんごなどのフルーツをベースに蜂蜜、チェリー、白こしょうやぶどうの香り。フィニッシュは長い。

再入荷　カバランシェリーオーク
Kavalan SHERRY OAK

《110412》
オフィシャル
度数：46度／容量：700ml／蒸留年：―／地域：台湾

焦がした砂糖の甘い香り。フルボディでオイリー、香ばしさが広がる。甘さから仄かにビターな感じへと変化する。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2014で金賞受賞

再入荷　カバランシングルモルト
Kavalan SINGLE MALT WHISKY

《110410》
オフィシャル
度数：40度／容量：700ml／蒸留年：―／地域：台湾

トロピカルフルーツ、ピーチのような甘い香り。シルキーで柔らかく麦芽の甘さが広がる。仄かに樽香が広がり心地良い。

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フィンランド発。新鋭蒸留所「キュロ」から3アイテム

July 31, 2015, 5:07 pm

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キュロヴァーソライ・ウイスキー
Kyrö VERSO RYE WHISKY

《110572》
オフィシャル
度数：46.5度／容量：500ml／蒸留年：―／地域：フィンランド

この「VERSO」とはフィンランド語で「芽」を意味し、これからの成長が期待されるこのボトルにはぴったりの名前となっています。このアメリカンオークの新樽（32リットルと64リットル、チャーは1から3）に4ヶ月間寝かされた原酒は、小さい樽の効果により短い期間の熟成ながら既に丸みのある味わいになっています。

キュロユーリニューメイク
Kyrö JUURI NEW MAKE

《208478》
オフィシャル
度数：46.3度／容量：500ml／蒸留年：―／地域：フィンランド

この「JUURI（ユーリ）」とはフィンランド語で「根」の意味で、ニューメイクとしてもっともなネーミングがなされています。100％フィンランド産ライ麦を使用し、6日間じっくりとファーメンテーション、1200リットルの容量のポットスティルで蒸留されたフィンランドは元より北欧初のライ・ウイスキーの誕生です。

キュロナプエフィンランド・ジン
Kyrö NAPUE FINLAND GIN

《208479》
オフィシャル
度数：46.5度／容量：500ml／蒸留年：―／地域：フィンランド

地元で収穫されたシモツケソウ、白樺の葉、シーバックソーン、クランベリーなどフィンランドの豊かな自然をたっぷりと含んだボタニカルをキーとして使用。ハーブの香りで甘く、シモツケソウのエッセンシャルオイルとシトラスの穏やかな香り。ボディーは厚くハーブ感に富んでいて、舌にライの軽い刺激が残る後味。

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レトロラベル「ブナハーブン 16年」待望の再入荷

July 31, 2015, 5:08 pm

≫ Next: 「アーリーランデッド・グランドシャンパーニュコニャック 18年」

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再入荷　ブナハーブン 16年
Bunnahabhain 16YO

《110504》
ザ・ウイスキー・エクスチェンジ（レトロラベル）
度数：55.6度／容量：700ml／蒸留年：―／地域：アイラ

色はゴールド。潮の香り、磯っぽさ、薫香、薬品臭さがある。トップからスモーキーフレーバーが広がり強烈。後半からフィニッシュにかけて更に勢いが加速する。余韻は長く塩っぽさが残る。煙臭さがいつまでも続く。

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「アーリーランデッド・グランドシャンパーニュコニャック 18年」

July 31, 2015, 5:09 pm

≫ Next: チール・ナン・ノクから「キャパドニック 19年」新登場

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アーリーランデッドグランド・シャンパーニュコニャック　1996　18年
Duquai Early Landed GRANDE CHAMPAGNE COGNAC 18YO

《408353》
デュカイ
度数：44.2度／容量：500ml／蒸留年：1996年／地域：フランス

濃い琥珀色。焼きリンゴ、ブドウのしっかりした果実香が広がる。オイリーでコクがある。スッキリ甘口で深みがある。心地良い果実香が長く続く。

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チール・ナン・ノクから「キャパドニック 19年」新登場

July 31, 2015, 5:10 pm

≫ Next: saketry 2015年 8月号新入荷商品案内

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キャパドニック　1995　19年
Caperdonich 1995

《110563》
チール・ナン・ノク
度数：52.1度／容量：700ml／蒸留年：1995年／地域：スペイサイド

淡いゴールド。ハチミツ、柑橘系の甘い香りとメンソール、リンゴ、シトラスの爽やかな香りが広がる。フルーティーでドライな味わい。スパイシーな余韻が広がりクセになる。

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saketry 2015年 8月号新入荷商品案内

August 2, 2015, 9:22 pm

≫ Next: ドメーヌ・コクレルのカルヴァドス

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saketry 2015年 8月号 Vol.12

● バーテンダーが作る「ハイボール特集」
● チール・ナン・ノクから「キャパドニック 19年」新登場
● 「アーリーランデッド・グランドシャンパーニュコニャック 18年」
● レトロラベル「ブナハーブン 16年」待望の再入荷
● フィンランド発。新鋭蒸留所「キュロ」から3アイテム
● 話題沸騰！カバランソリストヴィーニヨ・バリック入荷しました！
● ウイスキーの故郷を巡って＜第5回＞
● 思い出のボトル＜第12回＞
渡邊篤史氏(Quercus Bar)

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ドメーヌ・コクレルのカルヴァドス

August 31, 2015, 1:10 am

≫ Next: クーパーズ・チョイスから「リトルミル30年」他2種新登場

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カルヴァドス VSOP
Domeine Du Coquerel Calvados VSOP

《408354》
ドメーヌ・コクレル
度数：40度／容量：700ml／蒸留年：－／地域：フランス

VSOP（Very Superior Old Pale=とても優れた古い澄んだブランデー）オーク樽で熟成4年以上。4年～6年物をブレンドしてボトリング。Fine同様の豊かなフルーティーさに加えフローラルでスパイスやオークの特徴。何も加えずにそのまま、または氷を入れたプレミアムカクテルのベースに。色は琥珀色。熟したリンゴ、シトラスの香り。甘口でパワフル、スパイスを感じる。ドライフィニッシュ。2015年パリ農産物コンクール　ゴールドメダル受賞。

カルヴァドスフィーヌ
Domeine Du Coquerel Calvados Fine

《408355》
ドメーヌ・コクレル
度数：40度／容量：700ml／蒸留年：－／地域：フランス

VS（Very Superior=とても優れた）と同等で、オーク樽で熟成された2年物と3年物をブレンドしてボトリング。フレッシュでフルーティーな味わい。そのままはもちろん、ロックやトニック・ウォーターを加えたロング・カクテルに。色は濃いゴールド。香りはフレッシュでライムのような柑橘系、焼きリンゴの甘い香り。オイリーで甘さからドライさへと変化。かすかに苦味。2012年ワールド・スピリッツ・アワードゴールドメダル受賞。

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