【クラシック・ラム / ブリストル社】
南国と太陽。
そこにはいつも「ラム」がある。
ブリストル社のこだわり。それは、ウイスキーの蒸留所がそうであるように、単一の蒸留器、単一の農園の原料で作られたラムを商品化すること。
「クラシック・ラム」シリーズは、ジャマイカ、ガイアナ、デメララ等の地区で蒸留された原酒を英国に持ち帰り、厳選された個性豊かな樽で長期熟成させ、最高の条件で熟成した樽をボトリングした同社の看板ブランド。
グラスの中で弾ける南国（カリブ）の大地（エネルギー）を凝縮した一杯。
リザーブ・ラム・オブ・ジャマイカ 8年
Reserve Rum of Jamaica
《208528》
クラシック・ラム
度数：43度／容量：700ml
地域：ジャマイカ
ワーシーパーク・エステートでポットスチルによる蒸留。
ジャマイカで熟成の後、英国に運ばれアメリカンオーク樽でさらに熟成を行い８年物として2016年にボトリング。
いくつかのフルーツの香り、味わいはブレンドされたフルーツ、木樽のような特徴。フィニシュはバタースコッチのよう。
カロニ VSOC 10年
Caroni VSOC
《208529》
クラシック・ラム
度数：40度／容量：700ml
地域：トリニダード＆トバゴ
閉鎖蒸留所の希少なボトリング。樽香をともなった複雑な香り。味わいはフルーティーでスパイシー。
心地よく程よい長さのフィニシュ。VSOCはベリー・スペシャル・オールド・カスクの意。
ブラック・スパイスド・ラム
Black Spiced Rum
《208409》
クラシック・ラム
度数：42度／容量：700ml
地域：トリニダード・トバゴ、モーリシャス
トリニダード産ラムで深みのある味わい、モーリシャス産ホワイトラムでフレッシュさをブレンド。
スパイスやフルーツ、タバコやココア等の香りを表現。カクテルにもお薦め。
ポートモーラント 25年
Port Morant 1990
《208489》
クラシック・ラム
度数：46度／容量：700ml
蒸留年：1990年／地域：ガイアナ
色は淡いゴールド。爽やかなレモンの香り。ナッツの香ばしさがある。
柔らかい口当たりで滑らか。甘さは控え目。穏やかで香ばしさが残る。