【ザ・クーパーズ・チョイス/ ザ･ビンテージモルト社】
樽の個性を楽しむ多彩なラインナップ！
長熟ハイレンジで「ファミリー・シルバー 29年」を。蒸溜所非公開のティースプーン・モルトで、1stフィル・オロロソ・シェリーの芳醇な香りと滑らかな舌触り、豊かな余韻に溢れ、硫黄感の無い非常に上品なバランスの良い１本です。また、稀少な閉鎖蒸溜所シングルグレーンとして「カンバス 26年」が極少15本のみの入荷。ブランデーのような香りと柔らかですっきりとした旨さがあり、希少価値はもちろん、味の面白さも注目の1本です。
また、ハイプルーフの若いアイラから「ラガンミル 8年」と「カリラ 11年」を。いずれも50％オーバーのカスクストレングスでのボトリングで、スモーキーな飲み応えのある仕上がりです。そして定番になりつつある「スカラ・ブレイ 18年」は、今までと異なり、柔らかなピートのニュアンスと乾いた土埃のような味わいがあり、非常に興味深い1本です。
さらに、短熟ポート・フィニッシュ３点は、フィニッシュ系の面白さと蒸溜所の個性が、バランス良く感じられ、シングルモルトの多種多様な愉しさを改めて感じさせてくれます。
ファミリー・シルバー 29年
Family Silver 1988
《111240》
クーパーズ・チョイス
度数：50度／容量：700ml
蒸留年：1988年
カスク：オロロソ・シェリー樽
芳醇なシェリー、ケーキ、ジンジャー、ナッツ、樽香を感じる。スパイス、レモングラス、オークっぽくて複雑。穏やかにフルーティー、心地よいドライさが広がる。
スカラ・ブレイ 18年
Skara Brae 1999
《111239》
クーパーズ・チョイス
度数：52度／容量：700ml
蒸留年：1999年／地域：アイランズ
カスク：バーボン樽
キャラメル、チョコレート、海草っぽいフルーティさ。バニラ、ナッツ、塩っぽさが広がるオイリーでスパイシー、ドライフィニッシュ。
カリラ 11年
Caol Ila 2006
《111314》
クーパーズ・チョイス
度数：51度／容量：700ml
蒸留年：2006年／地域：アイラ
カスク：ホグスヘッド
香りはベーコン、塩煙。味わいは沢山のスモーク、バニラ、ややオイリーで麦芽の甘さ。フィニッシュはドライでピート、ペッパー。
クロフテンギア 11年 ヘビーピート
Croftengea 2007 Heavily Peated
《111241》
クーパーズ・チョイス
度数：53度／容量：700ml
蒸留年：2007年／地域：ハイランド
カスク：マデイラ・フィニッシュ
フェノール、タール、磯っぽい香り。ミディアムボディでクリーミー。甘さと塩っぽさがあり、ピート香が力強く広がる。まろやかでフェノール、心地よい塩っぽさが残る。
グレントファース 9年
Glentauchers 2009
《111318》
クーパーズ・チョイス
度数：55.5度／容量：700ml
蒸留年：2009年／地域：スペイサイド
カスク：ポート・フィニッシュ
複雑な香りでオークやバニラ、ココナッツ。味わいはバニラとフルーツの絶妙なバランス、ハチミツ、ジューシーな麦芽の甘さ、ラズベリージャム。フィニッシュは長く暖かい。最後にスパイス。
ラガンミル 8年
Laggan Mill 2009
《111242》
クーパーズ・チョイス
度数：52.5度／容量：700ml
蒸留年：2009年／地域：アイラ
カスク：リフィル・バット
海草、潮の香り、ピート香が広がる。しっかりとしたボディ。塩っぽさ、フェノール、ほのかにスモークを感じる。まろやかで心地よい。ドライさが広がる。
タリバーディン 6年
Tullibardine 2011
《111317》
クーパーズ・チョイス
度数：54度／容量：700ml
蒸留年：2011年／地域：ハイランド
カスク：ポート・フィニッシュ
香りはワイン、イチゴジャム、フローラル、甘いフルーツ。味わいはフルーティーでほのかにバニラ、麦芽の甘さ、ポートワイン、スパイス。フィニッシュはややドライでスパイシー。
ベンリアック 5年
Ben Riach 2012
《111316》
クーパーズ・チョイス
度数：56度／容量：700ml
蒸留年：2012年／地域：スペイサイド
カスク：ポート・フィニッシュ
香りはカシス、ワイン、香り豊かな夏の果実。味わいはフルーティーでスパイシー、熟したイチゴ、カシス、風船ガム。程よい余韻で甘くスパイシーなフィニッシュ。
カンバス 26年
Cambus 1991
《111243》
クーパーズ・チョイス
度数：47度／容量：700ml
蒸留年：1991年／地域：ローランド
カスク：シェリー樽
シェリー、ハチミツ、レモン、黒糖、焼き菓子の甘い香り。メープルシロップ、ビターチョコレート、なめらかで柔らかい。コーヒーのロースト香、心地よい甘みが広がる。