【ザ・クーパーズチョイス/ザ・ビンテージモルト社】
樽職人の矜持
ボウモア蒸留所で20年以上ゼネラル・マネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって、1992年、グラスゴーのバーズデンにて創業されたボトラーズ。現在約20カ国にウイスキーを輸出している。
樽職人のことを「クーパー」と呼ぶが、ラベルに樽造りの様子が描かれた「ザ・クーパーズ・チョイス」シリーズは、同社を代表するブランドであり、氏によって選び抜かれた個々の樽ごとにカスク・ストレングス、46度または43度でボトリングされています。
グレンタレット 30年
GLENTURRET 1986
《111001》
ザ・クーパーズチョイス
度数：48.5度／容量：700ml
蒸留年：1986年／地域：ハイランド
色はゴールド。レーズン、パッションフルーツの甘い香り。
ミディアムボディでなめらか、シロップの甘さが広がりクリーミー。ほのかにピート、刺激はほとんどなく心地よい。
クレイゲラキ 8年 ジュランソン・フィニッシュ
CRAIGELLACHIE 2008 JURANCON FINISH
《110998》
ザ・クーパーズチョイス
度数：56度／容量：700ml
蒸留年：2008年／地域：スペイサイド
淡い琥珀色。フレッシュで爽やかなリンゴの香り。
麦芽、シロップのような甘さがありコクがある。ほのかにフルーツ、スモークを感じる。
グレンロセス シェリー・ボム
GLENROTHES SHERRY BOMB
《110999》
ザ・クーパーズチョイス
度数：57度／容量：700ml
地域：スペイサイド
琥珀色。レーズン、焦がした砂糖、メープルシロップのような甘さ、オイリーで徐々にドライさへとシフトする。スパイシーでほのかにピートを感じる。
ベンネヴィス 20年
BEN NEVIS 1996 SHERRY CASK
《111000》
ザ・クーパーズチョイス
度数：46度／容量：700ml
蒸留年：1996年／地域：ハイランド
淡い琥珀色。ビターチョコレート、オレンジの香り。
なめらかでハチミツ、シロップのような甘さ。フィニッシュはドライでビターオレンジが広がる。
スプリングバンク 1998 18年 リフィルシェリー樽 46％
SPRINGBANK 1998 18YO
《111002》
ザ・クーパーズチョイス
度数：46度／容量：700ml
蒸留年：1998年／地域：ハイランド
伝説的なオールドボトルから、近年の卓越したボトルまで、モルトファンを魅了して止まないスプリング バンク。
そのスプリングバンクが、ザ・ビンテージモルト社「クーパーズ・チョイス」からリフィルシェリーでリリース。
親子2代に渡る卓越した選定眼により選ばれたスプリングバンクは、加水ながらもエレガントでバランス の取れた奥深い味わい。
焦げた木材とオレンジ、わずかにブリニー、葉巻とココア、レザーやベーコン、淡い色だがバランスの取 れたドライ・シェリーのニュアンスで、非常に長く豊かな余韻。